Marché des St Jean d'ici - Le miel dans tous ses états

Samedi 1er juin

Comme chaque début de mois, votre marché des « St Jean d'ici » se tiendra au cœur du petit village de Saint-Jean-de-Tholome, ce samedi 1er juin sur le thème « Le miel dans tous ses états. »

Convivial et chaleureux, ce marché est un rendez-vous incontournable pour débuter le mois de juin sous les meilleurs auspices et pour faire le plein de saveurs. Venez passer un bon moment en famille ou entre amis, prendre un petit café matinal à la buvette sous le platane centenaire de la jolie place, discuter et échanger dans la joie et la bonne humeur, et bien sûr découvrir ou re-découvrir vos producteurs locaux, artisans et commerçants et leurs bons produits du terroir.

Nous accueillerons pour éveiller vos papilles Le Camion Noir. Dada vous régalera avec son filet mignon de porc au miel de St Jean et ses pommes de terre sautées au romarin – et pour les végétariens, Le Vegé Burger à base de galette de légumes, chèvre fondue et tomates séchées sans oublier la palette habituelle de burgers au choix. Toutes ces bonnes choses seront à déguster sur place ou à emporter.

Pour une pause désaltérante, passage obligé à la buvette du marché ! Elle sera tenue par l'association « Haut les Cœurs, Solhandisep » de St-Jean-de-Tholome, qui propose des sorties et des animations aux personnes atteintes de sclérose en plaques et aux personnes handicapées. N'hésitez pas à en profiter pour participer à la tombola de « J'aime les gens d'ici » (sans obligation d'achat) pour tenter de gagner les lots remis par nos partenaires en fin d’année.

Ce marché sera aussi l'occasion de vous présenter nos intervenants du mois :

- Danse avec les fleurs avec Alban et Enzo basés à Reignier vous proposeront leur production de miel et de vinaigre de miel local. Avec une centaine de ruches à son actif, il travaille dans différents endroits reculés : à Cornillac en Drôme Provençale, à Reignier et sur le Salève ici en Haute Savoie, à Vacheresse en Vallée d’Abondance, à Villedieu dans le Vaucluse ou encore à Loriol-Sur-Drôme pour l’hivernage. Très attaché aux méthodes naturelles, Alban suit les rythmes lunaires et planétaires du calendrier de Maria Thun et conduit le rucher sans nourrissement spéculatif, dans des zones préservées.

- Le Rucher de St Jean - Les jardins du Môle avec Jacques et Bertrand : miel de pays et de St-Jean-de-Tholome, propolis, bougies en cire d’abeille, que d’opportunités pour acheter du miel et ses dérivés ! Aujourd’hui les ruches sont posées au milieu des arbres fruitiers et arbustes plantés d’essences locales, cassissiers, groseilliers, fraisiers et arbres à miel.

- Le Collectif pour le Climat distribuera gratuitement des graines mellifères pour planter dans votre jardin et animera un atelier bombes à graines tous publics.

- Le Chêne et le Roseau avec Guillaume, arboriste grimpeur spécialisé dans les interventions d’élagage, de taille et de soin aux arbres vous présentera son activité.


Enfin, seront bien entendu présents pour vous rencontrer et vous satisfaire nos petits artisans, commerçants et producteurs locaux, qui seront ravis de vous retrouver pour vous proposer leurs produits aux multiples saveurs :

 - Brasserie Bruchet (Robin) : Brasserie artisanale pour les amateurs de bières locales.

- Ferme Biodup (Nicolas et Hélène) : Boeufs, veaux et poulets bio.

- Les Dauphins de Savoie (Fabrice) : Poissons et magrets fumés.

- La Bergerie des Roches (Julien & Aline) : Fromages et yaourts de brebis, fromages de vache, raclette, charcuteries, et œufs bio.

- Jardin Coloquinte (Fred & Mickey) :  Légumes, noix, huiles de noix et fruits.

- Swing Gourmandises (Lucas, Josiane) : Pains, viennoiseries, pâtisseries, snacking et chocolats.

- La Ferme Du Milieu (Matthias) : Producteur de viande fermière, charcuteries.

- La Chèvrerie du Pré Baillard (Vincent) : Fromages de chèvre, raclette.

- La Ferme des Grands Champs (Maëliss) : Jus de fruits frais, confitures, oeufs et d'oie, pestos et plantes séchées.

- La Marmite Enchantée (Audrey) : Préparations originales à base de plantes et fleurs de Haute-Savoie.

- Altitude café (Rodrigue et Antoine) : Torréfacteurs de cafés de spécialité en grains ou moulus.

- GAEC Ets Bisson (Vincent) : Plantons et fleurs.

Rendez-vous le samedi 1er juin sur la place de Saint-Jean-de-Tholome de 8h30 à 13h pour venir goûter à l'ambiance de ce petit marché, profiter d'un moment de détente et donner un visage plus humain à nos échanges. Venez nombreux !