Produits de la ferme

La Bergerie des Roches

Producteur de yaourts, fromages au lait de brebis et viande d'agneau.

professionnel

Offre permanente

5% de remise sur tout.

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Description

Aline et Julien Saillet sont enchantés de pouvoir vous accueillir à « La Bergerie Des Roches », située à Burdignin dans la vallée verte.

Venez découvrir leur élevage d’environ 130 brebis destinées à la production de lait, liée à l’élaboration de yaourts, de fromages et autres produits laitiers très originaux (flans, tommes, etc.).

Une partie sert aussi à la fabrication de charcuterie (saucissons et terrines), de caissettes de viande d’agneaux, et à la confection de quelques recettes de Julien, aussi surprenantes que délicieuses, tel que ses merguez et autres chipolatas.

L’alimentation du troupeau est naturelle, avec une mise à l’herbe à partir du printemps jusqu’en automne, puis du foin, fourrage et quelques céréales.

Les agneaux, dès leur naissance, tètent et restent sous leurs mères.

La vente de leurs produits se fait d’avril à décembre sur leur exploitation, dans leur petit magasin tenu par Aline, qui se fera une joie de vous expliquer l’art et la manière de bien faire les choses.

Vous pouvez retrouver Aline ou Julien sur le marché de Fillinges, le samedi matin, et tous les premiers samedis de chaque mois au marché des producteurs des « Saint Jean d’Ici » à Saint Jean de Tholome, avec les produits issus de leur bergerie mais aussi quelques produits régionaux avec des fromages locaux, des jus de fruits, du miel, des œufs et de la confiture.

La visite de l’exploitation est possible lors de portes ouvertes, voir les dates sur l’agenda, afin de mieux vous informer sur leur façon de travailler et de vivre au sein de la bergerie, avec en prime une explication sur la fabrication des produits laitiers suivie d’une dégustation.


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Coordonnées

1513 Route du Col de Cou
74420 Burdignin
+33 6 14 04 76 45 Nous contacter

Horaires

Lundi Fermé
Mardi 09:00 - 12:00
16:00 - 19:00

Mercredi 16:00 - 19:00
Jeudi 16:00 - 19:00
Vendredi 16:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 12:00
16:00 - 19:00

Dimanche Fermé

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