Le café de spécialité est un café haut de gamme cultivé à une altitude minimale de 1200 m et travaillé par des producteurs selon des méthodes d’exploitation et un traitement qui ont font un produit d’exception.
La richesse des arômes (fruités, gourmands, épicés, etc.) s’allie au message gustatif selon l’origine du café pour donner vie aux saveurs exaltées dans votre tasse (acidité, sucrosité, etc.).
En tasse, ce café ne doit pas avoir d’amertume et offre une vraie longueur en bouche.
Un café de spécialité se suffit à lui-même, c’est pour cette raison que nous ne proposons que des cafés pure origine 100% arabica.
→ Torréfaction artisanale de cafés bio et de spécialité
→ Vente, location et entretien de machines à café professionnelles