Restaurants

L’Atelier du Souffle des Mets

Un espace insolite de ressourcement, d'inspiration et de créativité, aux mets étonnants.

professionnel

Offre permanente

Pour tout repas, une boisson chaude offerte.

Offre anniversaire

Sur présentation de votre carte (photo obligatoire) à la date de votre anniversaire (une semaine avant et une semaine après), pour tout repas, un dessert offert.

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Description

Véronique et Éliane sont deux épicuriennes très inspirées qui se sont rapprochées de nos montagnes pour partager leurs expériences culinaires !
« Une explosion de saveurs en bouche et de partage qui ravivera vos papilles », telles sont les paroles que l'on entend pour décrire l'Atelier du Souffle des Mets.

Elles nous arrivent directement du sud de la France, et ont choisi notre région afin de venir nous faire goûter et découvrir de nombreuses nouveautés. Car L'Atelier du Souffle des Mets est un lieu qui ne manque pas d’inspirations et de possibilités !

Si on y mange leur merveilleux « Bouda bol », c’est avant tout un espace de créativité, de partage de connaissances, un lieu où nous pouvons échanger sur des sujets qui nous lient.

Ici on aborde, on découvre, on échange sur la réalité, on sensibilise, on informe sur l ‘avenir de nous même et la prise de conscience de ce qui nous entoure.

C'est un endroit pas comme les autres, bien plus qu’un simple restaurant ! Véronique et Éliane ont créé un lieu magique rempli d’amour, où l’air et le savoir nous rappellent à l’essentiel. Un lieu insolite, zen, où la convivialité, les plaisirs du palais et l enrichissement se mélangent. Elles savent transmettre ce qu'elles sont, et font de ce lieu un endroit exceptionnel.

« Sois les pieds sur terre, la tête dans le cosmos, et le corps dans la pureté, dans le silence, dans l’ici et maintenant, alors tu verras tout d’une façon complètement différente »

L'Atelier du Souffe des Mets est un véritable concept autour de la cuisine, du corps et de toute forme d’expression, dont le but est d’ouvrir la conscience que nous avons de nous même, de notre être et de ce qui nous entoure, pour un monde plus juste et plus sain.

Véronique cuisine sur place, à partir d’ingrédients locaux, frais, éthiques et de saison.
A travers ses recettes inspirées, elle propose une cuisine proche de la nature (bio-végétarienne-sans lactose-sans gluten) et vous met au diapason avec elle.

Elle concocte des plats uniques aux saveurs d’ailleurs. Son secret : l’amour qu’elle dépose délicatement dans toutes ses préparations.

Le fait de choisir de cuisiner sans gluten et sans lactose résume bien de la volonté de faire découvrir une cuisine différente et savoureuse, dans un souci de bien être.

« Nous nous engageons à limiter le gaspillage en préparant notre carte en quantité raisonnable, et en proposant un choix limité »

Sont proposés des ateliers créatifs évolutifs autour de « la découverte de soi » : ateliers d’écriture, ateliers mandala, ateliers cuisine, événements éphémères, conversations thématiques autour d’un plateau repas, danse initiatique, voyages sonores...

C’est aussi un espace qui accueille des séances de Yoga-flow, de Pilate, de Stretching, de Qi gong, et de méditation avec différents ateliers (créatifs, d’écriture intuitive...).

Des ateliers de cuisine crue sont également à la carte, où un Chef vous initie à la confection de plats savoureux, bien loin des clichés traditionnels sur l’alimentation végétarienne.

L'Atelier du Souffe des Mets est aussi un lieu idéal pour vos conférences thématiques, vos séminaires, ou vos team building.

Des cours débuteront dès la rentrée 2018 pour les jeunes yogis !

Vous êtes invités, petits et grands, à venir découvrir L'Atelier du Souffle des Mets, pour faire votre pause déjeuner, découvrir ses saveurs, et venir proposer vos belles idées... Ici, on ne manque pas d’inspiration, ni de possibilités !

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Coordonnées

158 route de la croix verte
74800 Etaux
+33 4 50 97 69 81 Nous contacter

Horaires

Lundi 12:00 - 17:00
Mardi 12:00 - 19:00
Mercredi 08:30 - 18:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 08:30 - 14:30
Dimanche Fermé

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