Au cœur du pittoresque village de La Chèvrerie à Bellevaux, niché au pied des pistes de ski du Roc d'Enfer et à proximité des départs de randonnées pédestres, se trouve La Tête au Moine. Ce charmant bar-restaurant, véritable institution de Haute-Savoie, offre plus de 100 couverts et propose des spécialités fromagères traditionnelles, des délices savoyards et des pizzas savoureuses.
Depuis des générations, La Tête au Moine est un lieu emblématique pour les Savoyards, que ce soit pour un verre au bar, un repas convivial ou une nuit animée dans son club. Aujourd'hui, cet établissement est dirigé par Maxime Chauchefoin, un voyageur au grand cœur et passionné de gastronomie. Après avoir obtenu son CAP cuisine et son brevet professionnel dans les lycées hôteliers de Bonneville et au CFA de Groisy, Maxime a parcouru le monde, enrichissant son expérience culinaire en travaillant dans plusieurs pays, notamment en Australie. Fort de ces expériences, il a ouvert son propre restaurant, qu'il gère aujourd'hui avec passion, en compagnie de sa mère et parfois de son frère, qui lui apportent leur aide et leurs conseils.
Maxime est animé par le désir de faire plaisir aux gens et de partager des moments de convivialité. "Ce qui me plaît, c'est faire plaisir aux gens, le partage c'est important", dit-il. Son établissement se distingue par une recherche constante de produits de qualité et une carte simple mais délicieuse, accessible à tous, proposant une cuisine traditionnelle revisitée.
Que vous soyez à vélo, en promenade ou en randonnée, ne manquez pas de faire une halte dans ce cadre magnifique, au pied des montagnes et près du lac de Vallon. Vous pourrez y déguster un snacking l'après-midi, vous désaltérer, ou tout simplement savourer les merveilleux plats préparés par Maxime. Et pour ceux qui souhaitent prolonger la soirée, le club de nuit situé sous le restaurant est l'endroit idéal pour danser jusqu'au bout de la nuit sur des rythmes disco. Ouvert tous les samedis jusqu'à trois heures du matin, Max et son équipe de jeunes et jolies serveuses vous y attendent pour préparer de fabuleux cocktails et faire de votre soirée un moment inoubliable.
N'hésitez plus, venez découvrir La Tête au Moine et laissez-vous séduire par l'hospitalité et le charme de ce lieu unique en Haute-Savoie.
* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
