Produits de la ferme

La Ferme Des 3 Quartiers

Polyculture, élevage, transformation, affinage et vente de fromages et de viandes locales.

professionnel

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5% de remise en boutique.

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Coordonnées

109 route de Charny
74800 Cornier
Boutique :
+33 6 07 68 93 87

Exploitation :
+33 6 60 57 16 33
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Horaires

Distributeur en accès libre disponible H24 7j/7.

Aujourd'hui 09:30 - 12:00
15:30 - 19:00
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Vendredi 09:30 - 12:00
15:30 - 19:00

Samedi 09:30 - 12:15
14:15 - 18:00

Dimanche Fermé

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Description

La Ferme Des 3 Quartiers : Un Trésor Familial à Moussy

Dans le charmant hameau de Moussy, situé sur la commune de Cornier, se trouve un joyau de l'agriculture savoyarde : la Ferme Des 3 Quartiers. Fondée en 1865 par Basile Constantin, l'arrière-arrière-arrière-grand-père de Clément, cette ferme est le fruit d'une passion familiale transmise de génération en génération.

Une Histoire de Famille

Basile Constantin a planté les premières graines de cette exploitation il y a plus de 150 ans. Aujourd'hui, Laurent, 68 ans, perpétue cette tradition aux côtés de son fils Clément et de sa belle-fille Emilie. Depuis 2017, Adrien, lui-même fils de fermier, a rejoint cette équipe dynamique, apportant son expertise et son enthousiasme.

Une Organisation Solide et Complémentaire

À la Ferme Des 3 Quartiers, chacun joue un rôle bien défini :

  • Clément, diplômé en production laitière et spécialisé en transformation fromagère, dirige les opérations avec une main de maître, assurant la qualité des produits.
  • Laurent, le patriarche, s’occupe des relations publiques et intervient là où on a besoin de lui, véritable électron libre de la ferme.
  • Adrien est en charge de l’élevage, des cultures et de la gestion du troupeau, garantissant la santé et le bien-être des animaux.
  • Emilie gère la communication et l'administration, tout en prêtant main-forte lors des pics de travail.


La boutique de la ferme est supervisée par Stéphanie, assistée par Florine, Mélissa et Zélie, qui accueillent les clients avec sourire et professionnalisme. Chloé et Tristan, à la fabrication fromagère, créent des fromages d'exception, tandis qu'Anthony, le maître artisan glacier, prépare des glaces délicieuses avec le lait de la ferme. Et n'oublions pas Youpi, le fidèle chien de huit ans, mascotte adorée de l'exploitation.

Des Produits d'Exception

La Ferme Des 3 Quartiers est spécialisée dans la production de fromages, de viande bovine et de veau, ainsi que de produits dérivés comme l'huile de colza et les pâtes. La boutique offre une variété impressionnante de produits locaux : meringues, vins, fruits, légumes, et bien plus encore, faisant également office d'épicerie pour le village de Cornier.

Les fromages de la ferme sont particulièrement renommés. Le "Petit Salève", crémeux à souhait, et la Tomme de Savoie, médaillée de bronze à Paris, sont des incontournables. Les clients peuvent également découvrir une gamme de 14 fromages différents, tous fabriqués et affinés sur place.

Une Équipe Passionnée et Accueillante

L'esprit de la ferme est caractérisé par une forte cohésion et une passion commune pour le travail bien fait. La boutique, surnommée "la boutique aux mille sourires", accueille les clients dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La ferme propose également des services traiteur, avec des planches de fromages et de charcuteries à déguster.

Laurent résume parfaitement l'esprit de la Ferme Des 3 Quartiers : "Ce qui fait une entreprise, ce n'est pas les machines mais l'humain, et il faut privilégier les formations." Cette philosophie se reflète dans l'harmonie entre l'homme, l'animal et la terre, garantissant des produits d'une qualité exceptionnelle.

Un Trésor Gastronomique en Haute-Savoie

La Ferme Des 3 Quartiers n'est pas seulement une exploitation agricole, c'est un véritable trésor gastronomique en Haute-Savoie. Clément, Emilie, Adrien et toute leur équipe travaillent avec dévouement pour offrir des produits de la meilleure qualité, tout en perpétuant les traditions familiales et en innovant constamment. Leur passion et leur savoir-faire font de cette ferme un lieu incontournable pour les amateurs de bons produits locaux.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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