Produits de la ferme et du terroir

La Ferme de p'tit Foué

Une ferme en pleine évolution avec des produits de la ferme bio et ultra frais.

professionnel

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Description

La Ferme de P’tit Foué, c’est un grand bol d’air frais dans le cadre verdoyant de Margencel, avec des produits de la ferme comme on les aime : simples, frais, savoureux et peu transformés. Du 100% naturel et bio certifié. Ainsi, vous y trouverez yaourts, fromages frais, fromage blanc, faisselles, tomme blanche au lait cru bio et nos œufs fermiers de poules nourries avec une alimentation bio. La ferme est également un point de vente de produits locaux et majoritairement fermier BIO. 

A la Ferme de P’tit Foué, vous serez reçu par la famille Grand, une famille au Grand cœur, et par Lucie, une aide précieuse, qui sauront vous accueillir avec chaleur et convivialité. 

La ferme du P’tit Foué, une affaire de famille. 

Dans la famille Grand, je voudrais … le père : Jean-François. Dit le P’tit Foué, d’où le nom de la ferme. Jean-François se donne à fond pour la ferme, il ne compte pas ses heures. Du matin jusqu’au soir, il court de pâtures en étable sur les 100 ha de la ferme. Et il vous retrouve avec plaisir le samedi matin au marché du Lyaud. 

Dans la famille Grand, je voudrais… la mère : Laure. Laure, passionnée de chevaux, est une solide entrepreneuse. Elle prend toutes les décisions de la ferme avec son mari et ne s’en laisse conter. Quand elle n’est pas à la fabrication dans son laboratoire avec Lucie, elle vous accueille dans le petit chalet de vente du mardi au samedi. 

Une longue histoire familiale

L’histoire de la Ferme de P’tit Joué remonte à 1972. Après une succession de transmissions et de modifications, elle s’établit en GAEC dès 1993. C’est à partir de ce moment-là que Jean-François prend les rênes du domaine. Laure arrivera plus tard. Elle y travaillera d’abord pour se faire un peu d’argent de poche pendant les vacances alors qu’elle poursuit ses études de droit. Inévitablement, Jean-François succombera à son joli regard. Mais pas seulement. Laure est une femme volontaire et travailleuse qui a un rôle à jouer à la ferme. Jean-François ne la laissera pas repartir. Ils ont deux beaux enfants de 13 et 3 ans qui, aujourd’hui, les aident volontiers à la mesure de leur âge et de leurs possibilités. 

De jolies vaches, à moustache et à lunettes et avec de jolies cornes : les Abondance.

Les protagonistes de cette belle aventure familiale sont bien évidement la cinquantaine de vaches Abondance et Montbéliarde qui donnent généreusement leur lait pour tous les bons produits en vente à la Ferme de P’tit Foué. Il faut une sacrée dose d’amour pour s’en occuper jour après jour, matin et soir. Toutes nées à la ferme, elles pâturent neuf mois et sortent au minimum deux fois par semaine pendant l’hiver. Elles sont nourries naturellement sans aucun aliment fermenté et sont bien traitées, dans le plus grand respect des normes Bio. Le lait est ramassé quotidiennement et permet à la ferme d’effectuer la fabrication du Reblochon fruitier si cher à notre région. 

Après les vaches, viennent les poules qui sont nourries avec une alimentation bio et qui fournissent les bons oeufs vendus à la ferme. 

Le travail et l'amour du métier ont été récompensés, puisque leur lait cru, leurs faisselles au lait cru moulées à la louche, leurs yaourts nature et à la fraise ainsi que leurs fromages frais à la ciboulette se sont vu attribuer une médaille d'argent lors du concours RECOMPENSA à Evian (Savoie/Haute Savoie) en octobre 2020. 

Bon à savoir, la Ferme du P’tit Foué fournit aussi les AMAP en produits laitiers : Les Bons paniers (de Bons) et Les paniers du Léman (à Thonon) et de petites structures locales (restaurants, magasins fermiers…). 

Passez voir la famille Grand et Lucie à la Ferme de P’tit Foué, vous serez conquis par leur généreux sourire. Et en plus de leurs excellents produits, vous trouverez tout ce qu’il vous faut en produits issus de la ferme : fromages de vache et de chèvre, farine, pâtes, coulis, confitures, miel, lentilles, fruits et légumes de saison compris, …, grâce à des agriculteurs chablaisiens œuvrant dans la qualité. 

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Coordonnées

1 route des plantées
74200 Margencel
+33 6 62 71 67 18 Nous contacter

Horaires

Marché de Lyaud le samedi matin de 8h00 à 12h00.

Lundi Fermé
Mardi 17:00 - 19:00
Mercredi 17:00 - 19:00
Jeudi 17:00 - 19:00
Vendredi 17:00 - 19:00
Samedi 10:00 - 12:00
Dimanche Fermé

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